今日は初の3万円の海鮮丼のご予約を頂いてる日です^ ^
本鮪、国産アワビ、うに、生蛸、写真には載せきれなかったのですが生きてる伊勢海老に旬のイサキが泳いでいます!

仕入れも上手く行ったし(ほぼ3万円つかって^ ^)、お客様に喜んでもらえる事を妄想するとワクワクしちゃってます。
造ってる時はジオラマみたいと思ったり 笑
楽しかったな☆

テーブル2枚使ってやっと置ける感じになりました。
後は美味しくなあれの呪文をかけときます^ ^